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夏季必吃这碗麻酱拌凉面,爽滑可口,鲜香入味,做法简单吃得过瘾

发布日期:2020-07-07 05:58   来源:未知   阅读:

伏暑季节,离不开一碗麻酱凉面,这是一种很古老经典的吃法,因为小时候调皮,总是不好好吃饭,别人喝凉面条,老妈就单独跟我弄麻酱版的,为的就是让我不挑食,多吃一点,别再饿的皮包骨头,记忆中的那碗麻酱凉面,清香入味,爽滑可口,每当看到这样的伙食,我最少两碗起步,再搭配一点黄瓜丝,开胃解腻,吃完真的会唇齿留香,回味悠长,现在可供选择的食物太多了,很多人都已经忘了这碗麻酱凉面,它可是夏季伏暑的美味佳肴。

如今,我也三十好几的人了,孩子也碰到了我当初的问题,挑食厌饭,是时候露一手了,趁他放学回家之前,今天分享一道麻酱凉面的食谱,买了两块钱的手工面,卖面条饺子皮的地方都有,上桌鲜香入味,看着就流口水了,我给它起了个名字“口水凉面”,孩子第一次就吃嗨了,还跟我半开玩笑的说“这个可以天天有,简单好吃”,喜欢同款的一起来试试吧。

麻酱凉面条

食材:手工面条、黄瓜、大蒜、香菜、花生米

调味:食盐、白糖、花椒粒、生抽、老抽、麻酱

1、菜市场买2块钱的手工面条,最好是含碱的那种,另外洗一根黄瓜,留着备用。

2、锅中加食用油,接着下入花生米,小火慢慢开始炸,用木铲不停的翻炒,等出现微微变色,“噼里啪啦”的响声时,将花生米捞出控油。

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